【機構風(fēng)采】【食堂革命進(jìn)行時(shí)】紹興綠康越州家園“食堂革命?食在出色”！
發(fā)布時(shí)間:
2024-08-22
“紅心閃閃放光芒”一顆紅心永向黨，一顆紅心永為民。為表達對退伍軍人為國為民，奉獻自我的感恩之情，8月1日，紹興綠康越州家園為在園退伍軍人們精心準備了紹興綠康“食堂革命”創(chuàng )新餐食——九宮格之建軍節“團圓飯”?；顒?dòng)的成功舉辦，是紹興綠康越州家園食堂革命成果的一次生動(dòng)展示。
4D廚房新紀元，透明安全看得見(jiàn)
家園引入了先進(jìn)的“4D廚房管理模式”，即整理到位、責任到位、培訓到位、執行到位，實(shí)現了廚房管理的標準化與透明化。同時(shí)，將安全、質(zhì)量、衛生等關(guān)鍵制度及臺賬上墻公示，接受公眾監督，打造了真正意義上的“陽(yáng)光廚房”。
個(gè)性點(diǎn)餐新體驗，智能系統來(lái)助力
家園注重個(gè)性化服務(wù)，推出了智能化點(diǎn)餐系統。通過(guò)小程序平臺，每周定制并推送多樣化的營(yíng)養菜單，供家屬為長(cháng)者進(jìn)行個(gè)性化點(diǎn)餐。這一舉措不僅優(yōu)化了服務(wù)流程，還顯著(zhù)提升了餐飲質(zhì)量，滿(mǎn)足了長(cháng)者多樣化的飲食需求。
創(chuàng )意美食新享受，特色餐飲齊上陣
家園還積極探索餐飲創(chuàng )新，推出了紹興“十碗頭”、地區特色菜、廚師長(cháng)特色菜、節氣餐食等創(chuàng )意菜品，以及自助餐、九宮格等新穎的就餐形式。這些創(chuàng )意餐食不僅豐富了長(cháng)者的餐桌，還讓他們在品嘗美食的同時(shí)，感受到了家的溫馨與文化的魅力。
長(cháng)者膳食新秘籍，定制食譜護健康
為了更精準地滿(mǎn)足長(cháng)者的飲食需求，家園還制定了“長(cháng)者膳食寶典”。通過(guò)深入了解長(cháng)者的飲食習慣、健康狀況及口味偏好，為每位長(cháng)者量身定制健康食譜，實(shí)現了飲食營(yíng)養與生活照護的有機結合。
文化引領(lǐng)新風(fēng)尚，節日美食顯傳承
文化是引領(lǐng)食堂革命的重要力量。紹興綠康越州家園將二十四節氣與傳統節日融合于食堂的活動(dòng)中，讓長(cháng)者在飲食中感受濃厚的文化韻味與節日的溫馨，不僅滿(mǎn)足了味蕾的需求，更是一次次文化的傳承與弘揚。
經(jīng)過(guò)兩年的不懈努力，紹興綠康越州家園在“食堂革命”項目中取得了豐碩成果。家園不僅連續兩年榮獲綠康醫養集團“食堂革命”先進(jìn)集體的榮譽(yù)，還在“海爾杯”浙江省首屆養老機構廚藝大賽總決賽中榮獲“銀獎”。這是對紹興綠康越州家園食堂革命成果的認可，同時(shí)也是綠康醫養集團高品質(zhì)養老服務(wù)發(fā)展的展現。
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